Перевал Дятлова forever

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Перевал Дятлова forever » Bon Appétit » Новый год - на нашем столе...


Новый год - на нашем столе...

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

https://flowwow.com/blog/novogodnee-menyu-na-2024-god/

Вы уже придумали, что приготовить на Новый год? Судя по тому, что пишут астрологи про Зеленого Деревянного Дракона, меню на новогодний стол — 2024 должно немного отличаться от предыдущих, ведь этот восточный чревоугодник не приемлет консервов, продуктов быстрого приготовления и даже копченостей. Некоторые новогодние рецепты придется немного переиначить, чтобы угодить символу года.
...
Что должно быть на столе в год Дракона?
В этом году все блюда на новогодний стол должны быть сытными, изысканными, не на скорую руку: Зеленый Дракон — большой гурман и ценит сытную трапезу. Его фавориты среди продуктов — свежее мясо и рыба, в меньшей степени птица. Хорошая идея — приготовить на новогодний стол сытные мясные закуски, а вот нарезки из колбас и салаты с консервами лучше оставить до следующего случая.
...
Символ года как бы намекает, что пора в этом году приготовить любимое блюдо по новому рецепту.

Ну раз такое дело, то предлагаю не мучиться с селедками, надевая на них шубу.
Поверьте, соленые грузди в той же самой шубе - очень вкусно. Впрочем - груздей не испортит даже шуба...

0

2

Вегетарианцам на этот Новый год - видимо прийдется несладко. Ишь как продавливают на мясо. Типа дракон никак без него - не драконит.

Ну ничего. Поищем белок опять таки в грибах. У нас нынче был опять - очень урожайный год на белые грибы. Колосилися - не собрать. На мое понятие - вкуснее всего они сами по себе. В чистом и незамутненом другими компонентами - блюде. Просто берете кусочки грибов, шмяк на сковороду с растительным маслом (на животных жирах - они как-то теряют аромат) - и  жа-а-арите. Жарить надо практически до сухариков, чтоб влаги в грибах стало поменьше.
Грибы тогда интересные получаются. Солить лучше по вкусу. Грибам соль не мешает. Мешает - её отсутствие...

0


Вы здесь » Перевал Дятлова forever » Bon Appétit » Новый год - на нашем столе...